Фарофа
Це солодка, дуже сицилійська за типом арабсько-італійська частина гарніру. В принципі, така цікава штука, що її можна їсти і як самостійну страву. У хорошій фейжоаде фарофа прямо незамінна, вона ставить щось на кшталт точки у смаковому всесвіті.
Як приготувати
Порада
Як ще один елемент смаку цієї страви можна використовувати ром або солодке кріплене вино. Воно робить смак фарофи — і так складний — дуже багатим.
-
Крок 1
Скибочки бекону подрібнити і підсмажити на середньому вогні протягом трьох хвилин, доки не витопиться жир.
-
Крок 2
Додати манну крупу і обсмажувати, помішуючи пару хвилин, потім додати подрібнену петрушку, влити масло і кинути родзинки. Готувати все разом ще дві-три хвилини.
-
Крок 3
Розробити апельсин на сегменти без шкірки та шкірки. Або просто нарізати на часточки. Змішати апельсини разом із родзинками та беконом або подавати скибочки апельсина окремо.
Поживна цінність
- Калорії
- 265 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 37 г
Що подати до цієї страви
Напій
