Основні Страви

Ескалоп З Свинини

Ескалоп з свинини
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    15 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Ескалоп з соковитої свинини гармонійно поєднується з гострим сацебелі, ніжним сиром та свіжим песто. Ніжність м’яса підкреслюють яскраві чері й хрусткий айсберг, а легка гострота перцю та аромат оливкової олії надають страві виразності. Завершує композицію свіжа зелень, створюючи відчуття святкового обіду.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    1078
  • Протеїни
    36
  • Жири
    95
  • Вуглеводи
    19

Інструкція приготування

Щоб ескалоп залишався особливо соковитим, дайте м’ясу відпочити 2–3 хвилини перед подачею. Сир обирайте з виразним смаком – наприклад, маасдам чи грана падано – вони вдало підкреслять страву.

Step 1
1 Крок

На суху розігріту сковороду викладіть м'ясо ребром з жиром вниз.

Step 2
2 Крок

Як тільки жир гарненько підрум'яниться, додайте поряд ложку олії і переверніть ескалоп на основну частину. Посоліть.

Step 3
3 Крок

Через 2–3 хвилини переверніть і зменшіть вогонь до середнього.

Step 4
4 Крок

Намажте соусом сацебелі.

Step 5
5 Крок

Зверху викладіть лист салату, змазаний соусом песто.

Step 6
6 Крок

Затем додайте слайсовані помідори черрі.

Step 7
7 Крок

Накрийте двома тонкими слайсами сиру. Вогонь ще трохи зменште.

Step 8
8 Крок

Приправте перцем чилі.

Step 9
9 Крок

Накрийте кришкою і готуйте ще 7 хвилин.

Step 10
10 Крок

Перекладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги