Енокі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Гриби енокі, загорнуті у тонкі скибочки бекону, набувають вишуканого аромату та ніжності. Ледь хрустка скоринка, делікатний часник і рум’яний чебрець надають закусці особливу глибину смаку. Соковитість грибів чудово поєднується з пікантною солоністю й теплом суміші перців, створюючи елегантний, небанальний аперитив.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії209
-
Протеїни10
-
Жири14
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Для ідеального балансу текстур використовуйте тонко нарізаний бекон та обсмажуйте коротко, аби гриби не пересушились. Чебрець додавайте у самому кінці для максимального збереження його аромату.
Часник очистити.
Пучок єнокі розділіть на два-три менші.
Грубу частину у основи зрізати, не порушуючи цілісність пучка.
Завернути кожен міні-пучок у скибочку бекону.
Відправити на суху розігріту сковороду.
Гриби зверху посолити.
Приправити сумішшю перців.
В виділений жир покласти гілочку тим'яну.
Часник розчавити кухонним ножем.
Також додати його в жир.
Обсмажувати з усіх сторін на вогні трохи вище середнього до отримання рум’яної скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ