Ялинки з листкового тіста з шинкою та сиром
Ця незвичайна закуска у формі ялинок робиться з листкового тіста. Усередині, між двома пластами, ховається начинка з шинки та сиру. Щоб випічка нагадувала ялинку, тісто ріжуть тонкими смужками й складають гармошкою — із кожним згином вона має ставати вужчою. Зірочка на вершечку надає ялинкам ще більш новорічного вигляду. Подавайте їх гарячими чи теплими, а до них — будь-які соуси на ваш смак.
Як приготувати
-
Крок 1
Дайте тісту розморозитися. Деко вистеліть пергаментом. Шпажки на залиште у воді, щоб вони не підгоріли в духовці.
-
Крок 2
Розкачайте пласти тіста завтовшки 0,3 мм. Один пласт розстеліть перед собою.
-
Крок 3
Шинку й сир наріжте тонкими слайсами. На тісто спершу викладіть сир, а поверх нього рівним шаром розкладіть шинку. Начинка має повністю вкрити пласт. Щоб випічка вийшла соковитішою, перед сиром змастіть тісто кетчупом, гірчицею або майонезом.
-
Крок 4
Накрийте заготовку другим пластом тіста. Утворений прямокутник розріжте вздовж навпіл, потім кожну половину ще раз навпіл, а кожну смужку — знову навпіл. Вийдуть довгі смужки завширшки 3–4 см.
-
Крок 5
Кожну смужку складіть гармошкою, поступово звужуючи її. Закріпіть гармошку шпажкою так, щоб її кінчик виступав із вершечка ялинки на 5–10 мм. Заготовки перекладіть на деко з пергаментом і поставте в духовку, розігріту до 180 °C, на .
-
Крок 6
Часник пропустіть через прес, а петрушку подрібніть. У сотейнику розтопіть вершкове масло та змішайте його з часником і петрушкою.
-
Крок 7
Ножем або спеціальною формочкою виріжте з пластинки пармезану 12 зірочок. Якщо хочете червоні зірочки, виготовте їх із болгарського перцю.
-
Крок 8
Ялинки вийміть із духовки. Силіконовим пензликом змастіть їх часниковим маслом. На вершечок кожної ялинки покладіть сирну зірочку.
-
Крок 9
Перед подачею посипте ялинки тертим пармезаном.
Поживна цінність
- Калорії
- 376 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 28 г
- Вуглеводи
- 21 г
