Диявольські Яйця Зі Смаком Карбонари

Яйця відварити на повільному вогні, щоб не потемнів жовток. Очистити, розрізати, акуратно вийняти жовток), намагаючись не зашкодити білок.

Змішати жовтки із майонезом до однорідної маси.

Бекон нарізати дрібним кубиком (для цього його можна заморозити), обсмажити на сухій сковороді до хрумкого стану.

Натерти сир, дрібно|мілко| нарізати петрушку, зняти цедру з|із| лайма. Все перемішати з яєчно-майонезною масою, залишивши небагато інгредієнтів для прикраси. Посолити і поперчити до смаку. Викласти масу в білок, що залишився, зверху прикрасити сиром, петрушкою, цедрою лайма і беконом.