Дріжджове Тісто
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Дріжджове тісто — це основа домашньої випічки, наповнена ніжністю та затишком. Завдяки вершковому маслу й сметані тісто набуває особливої м’якості, приємної щільності та легкого молочного аромату. Універсальна основа для пиріжків, булочок чи відкритих пирогів, яка легко піддається формуванню та довго зберігає свіжість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії454
-
Протеїни11
-
Жири15
-
Вуглеводи69
Інструкція приготування
Використовуйте борошно тільки найвищого ґатунку та завжди просіюйте його — це насичує киснем і забезпечує пухкість виробів. Якщо бажаєте повітрянішої текстури, після першого підйому тісто обімніть і залиште підходити ще півгодини.
Молоко підігріти до 37 градусів.
Додати сухі дріжджі та перемішати.
Додати 1 чайну ложку цукру.
Додати|добавляти| яйця і добре збити віночком.
Посолити.
Додати сметану та знову перемішати.
Розтопити вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| в яєчну суміш.
Через сито просіяти борошно. Замішувати тісто протягом 10 хвилин|мінути|.
Накрити рушником та прибрати у тепле місце на 1–1,5 години.
Готове тісто використовувати для будь-якої випічки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ