Всі продукти повинні бути кімнатної температури. Після того, як все змішано, залишити в теплому місці на одну годину для зростання дріжджів, щоб настоялося, потім знову збивати міксером і швидко смажити. Спекли перший млинець – спробуйте його! Відкалібруйте смак для себе. Можливо Вам потрібно більше солі, цукру, борошна чи молока. Якщо млинці бажаєте більш солодкі, то можна покласти 4 столові ложки цукру.
Збити яйця.
Акуратно влити молоко.
Додати цукор, сіль|соль|.
Дріжджі змішати з|із| мукою|борошном| і акуратно всипати в молоко, щоб не було грудочок.
Смажити на розпеченій сковороді.