Драники Із Сиром Без Яєць
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Драники із сиром без яєць — це ніжні, рум’яні оладки з натуральним ароматом картоплі та легким сирним присмаком. Витонченість спецій, оксамитова структура й золотиста скоринка створюють особливий затишок. Відсутність яєць надає страві легкості, при цьому смак залишається насиченим та гармонійним. Драники чудово підійдуть для родинного обіду чи теплої зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії414
-
Протеїни14
-
Жири9
-
Вуглеводи72
Інструкція приготування
Обирайте картоплю з високим вмістом крохмалю, це допоможе драникам тримати форму без яєць. Сир краще натерти на дрібній тертці — так він рівномірно розійдеться у тісті, і оладки стануть ще соковитішими.
Картоплю почистити і натерти на великій (або дрібнішій) тертці. Присипати сіллю (щоб картопля дала сік).
В іншій мисці натерти сир.
З'єднати картоплю та сир, зверху просіяти борошна, перемішати. Додати спеції (я брала мелений запашний чорний перець, він не гострий, тому можна покласти якомога більше для аромату). Все добре перемішати.
Розігріти сковорідку (у мене антипригарна, тому смажу без олії). Сформувати невеликі оладки, головне, щоб вони були не товсті, приблизно 0,7 см у висоту, інакше не прожаряться. І жарю на невеликому вогні спочатку з одного боку (до посвітлення по краю) приблизно 3 хвилини, перевертаю і жарю з іншого ще 2 хвилини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ