Домашній Творожний Сир
-
Час на підготовку420 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Домашній творожний сир зі свіжим кефіром зачаровує легкою пряністю, хрусткими кубиками маринованого огірка та витонченим ароматом каперсів. Маринований часник і халапеньо додають пікантної гостроти, але смак залишається м’яким і ніжним. Така закуска чудово пасує до хрумкого житнього хліба або молодого салату, даруючи відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії54
-
Протеїни4
-
Жири2
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для більш ніжної текстури використовуйте сито з дрібною сіткою або марлю в кілька шарів. Домашній кефір із високим відсотком жиру зробить сир ще кремовішим, а замість халапеньо можна використати солодкий перець — для меншої гостроти.
Заморожений кефір вийняти з морозильника та залишити при кімнатній температурі на 5–10 хвилин. Потім зняти упаковку.
Перекласти його в спеціальну форму для сиру або скористатися каструлькою і ситом або друшлагом. Залишити розморожуватися на 8 годин.
Огірок нарізати дрібними кубиками.
Подрібнити каперси.
Мелко нарізати халапеньо.
Дуже дрібно нарізати часник.
Як тільки кефір повністю розморозиться, злити сироватку.
Посолити.
Додати мелену перець.
Потім додати соління.
Тщательно перемішати та подавати на хлібі або листях салату в якості бутербродів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ