Домашній Сир Із Часником Та Кропом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Домашній сир із часником та кропом — ніжна, в міру пружна закуска з виразним ароматом свіжої зелені. Легка часникова пікантність поєднується із вершковим смаком, створюючи ідеальний тандем для сніданку чи святкового столу. Крихкість і шовковистість сиру гарно підкреслено ноткою кропу, яку складно переплутати з чимось іншим.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії487
-
Протеїни33
-
Жири34
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для більш делікатної текстури давайте відпочити сирній масі 10 хвилин перед стисканням у форму. Якщо бажаєте яскравішого смаку, додайте молодий кріп наприкінці, не піддаючи його тривалій термічній обробці.
Сир та молоко перемішати і поставити на вогонь.
Довести до кипіння і тримати на вогні 15 хвилин|мінути|, весь час помішуючи.
Потім викласти в марлю і почекати, доки стіче вода.
Додати в суміш один жовток, 50 г вершкового масла|мастила|, сіль за смаком і 0,5 ч. ложки соди, погашеної оцтом, видавити часник і засипати дрібно|мілко| нарубаний кріп.
Перемішати та знову поставити на вогонь. Заважати до отримання тягучої маси.
Перекласти масу у квадратну чи прямокутну коробку і поставити в холодильник.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ