Домашній Сир Із Часником Та Кропом

Сир та молоко перемішати і поставити на вогонь.

Довести до кипіння і тримати на вогні 15 хвилин|мінути|, весь час помішуючи.

Потім викласти в марлю і почекати, доки стіче вода.

Додати в суміш один жовток, 50 г вершкового масла|мастила|, сіль за смаком і 0,5 ч. ложки соди, погашеної оцтом, видавити часник і засипати дрібно|мілко| нарубаний кріп.

Перемішати та знову поставити на вогонь. Заважати до отримання тягучої маси.

Перекласти масу у квадратну чи прямокутну коробку і поставити в холодильник.