Домашній сир Філадельфія

Як приготувати

1. Крок 1

   Взяти свіжий кефір середньої жирності.

   

2. Крок 2

   Відправити його до морозильної камери на 6–8 годин.

   

3. Крок 3

   Розрізати упаковку та вилучити заморожений кефір.

   

4. Крок 4

   Підготувати друшляк або коландер.

   

5. Крок 5

   Вкласти в нього марлю в кілька шарів.

   

6. Крок 6

   Розмістити у марлі кефір.

   

7. Крок 7

   Через кілька годин, як тільки кефір розморозиться (близько 12 год), віджати сир через марлю, що вийшов, відокремивши від сироватки.

   

8. Крок 8

   Перекласти сир у глибоку миску.

   

9. Крок 9

   Посолити за смаком.

   

10. Крок 10

    Подавати.