Домашній Сир Філадельфія

Кефір - 1 л

Морська сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Взяти свіжий кефір середньої жирності.

2 Крок

Відправити його до морозильної камери на 6–8 годин.

3 Крок

Розрізати упаковку та вилучити заморожений кефір.

4 Крок

Підготувати друшляк або коландер.

5 Крок

Вкласти в нього марлю в кілька шарів.

6 Крок

Розмістити у марлі кефір.

7 Крок

Через кілька годин, як тільки кефір розморозиться (близько 12 год), віджати сир через марлю, що вийшов, відокремивши від сироватки.

8 Крок

Перекласти сир у глибоку миску.

9 Крок

Посолити за смаком.