Домашній М'який Сир
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Домашній м'який сир набуває особливої виразності завдяки яскравим маринованим овочам, в'яленим томатам і ноткам каперсів. Кожна ложка радує ніжністю та свіжістю, м'якою кислинкою квашеної капусти й легкою пряністю перцю. Це закуска, яка ідеально пасує для неспішних розмов із найріднішими за хрустким хлібом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії74
-
Протеїни5
-
Жири3
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для багатшого смаку використовуйте кефір із мінімальною кількістю добавок і ретельно зливайте зайву сироватку — так текстура буде справді кремовою. Охолодити сир варто перед подачею, а овочі додавайте безпосередньо перед смакуванням.
Кефір заздалегідь заморозьте, потім вийміть з морозильної камери та зніміть упаковку.
Перекладіть кефірний лід у каструлю з ситом або в спеціальну форму для домашнього сиру.
Через 6–8 годин кефір повністю розтане. Злийте сироватку та посоліть.
Дрібно наріжте маринований огірок і додайте його в отриманий сир.
Додайте дрібно нарізані каперси.
Потім додайте дрібно нарізаний перець чілі.
Також поступіть з маринованим часником.
Додайте дрібно нарублений халапеньо.
Далі додайте нашинковану квашену капусту.
Затем додайте дрібно нарізані в'ялені томати.
Перекладіть у зручну для подачі ємність. Готово!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ