Пучок свіжого тархуну (естрагону) ретельно промити.
Нарізати на кілька частин.
Покласти у сотейник.
Засипати цукром.
Влити воду, довести до кипіння й варити 5 хвилин.
Охолодити, подрібнити у блендері.
Лимон розрізати, з половини вичавити сік.
Додати лимонний сік до основи для лимонаду.
Процідити через сито.
Розлити по склянках і додати газовану мінеральну воду.
Прикрасити келих часточкою лимона, подавати охолодженим.