Домашній Кетчуп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Домашній кетчуп дарує теплу солодкувату глибину завдяки поєднанню яблука, духмяної кориці та гвоздики. Яскраві помідори й соковитий перець балансують легку пікантність чилі та яблучного оцту. Така соусна класика чудово підкреслює навіть найпростішу страву, додаючи їй індивідуальності й натурального аромату домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії262
-
Протеїни7
-
Жири2
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Для глибшого смаку раджу додати щіпку цукру наприкінці приготування – він пом’якшить кислоту і посилить природну солодкість овочів. Кетчуп чудово зберігається у стерильній банці до двох тижнів.
Підготуйте інгредієнти.
Наріжте помідори та яблуко, викладіть у каструлю з товстим дном.
Додайте нарізану цибулю.
Чилі та солодкий перець очистіть від насіння, наріжте й додайте до інших інгредієнтів.
Влийте півсклянки води й тушкуйте під кришкою до м’якості.
Збийте блендером до однорідної маси.
Поверніть кетчуп у каструлю, додайте сіль.
Додайте корицю.
Додайте мелену гвоздику, прогрійте 2 хвилини.
Влийте яблучний оцет і зніміть з вогню.
Охолодіть і подавайте як гострий соус до страв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ