Домашній Хліб Із Ферментованої Гречки

Вимочити гречку 12 год. Промити.

Змішати гречку та 1 ст води, настою чайного гриба, капустяного соку або квас у блендері.

Перекладіть в чашку, накрийте рушником і залиште ферментуватися на 24 год. Тісто має бути консистенції млинців. Якщо густіше додайте води, якщо рідке віджати через марлю.

Форму для випікання злегка змастіть олією.

На дно форми висипте насіння маку чи кунжуту.

Перекласти суміш і випікати при 200 г 1 годину або до готовності.