Домашній хліб із ферментованої гречки

Як приготувати

1. Крок 1

   Вимочити гречку 12 год. Промити.

2. Крок 2

   Змішати гречку та 1 ст води, настою чайного гриба, капустяного соку або квас у блендері.

3. Крок 3

   Перекладіть в чашку, накрийте рушником і залиште ферментуватися на 24 год. Тісто має бути консистенції млинців. Якщо густіше додайте води, якщо рідке віджати через марлю.

4. Крок 4

   Форму для випікання злегка змастіть олією.

5. Крок 5

   На дно форми висипте насіння маку чи кунжуту.

6. Крок 6

   Перекласти суміш і випікати при 200 г 1 годину або до готовності.