Домашній Майонез З Винним Оцтом

У блендер помістити яйце, оцет, сіль та цукор. Збити майже до білого. Маса повинна бути пухнастою і трохи збільшитися в обсязі.

Тонким цівком вливати потроху масло. Маса почне загусати. Можна влити більше олії, ніж зазначено в рецепті, і майонез буде густішим.

Перекласти майонез у стерилізовану банку, накрити кришкою та зберігати у холодильнику не довше тижня.