Домашні Оладки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Домашні оладки на теплому кефірі — це особлива ніжність, яку хочеться готувати зранку для найближчих. Повітряна текстура, м’яка серединка та золотиста скоринка нагадують затишок родинної кухні. Легкий молочний смак чудово поєднується зі сметаною, ягідним варенням чи ложкою меду, створюючи невимушене відчуття гарного дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії284
-
Протеїни9
-
Жири4
-
Вуглеводи54
Інструкція приготування
Для максимальної пухкості завжди прогрівайте кефір, а соду змішуйте безпосередньо з борошном, щоб активувати її рівномірно. Смажте оладки лише на добре розігрітій сковороді без надлишку олії — це збереже легкість тіста.
Яйце збити з|із| цукром і сіллю;
Кефір трохи підігріти до теплого стану (Не кип'ятити!) Поступово вливаємо кисломолочний продукт до цукрово-яєчної суміші, продовжуючи змішувати компоненти;
Частинами вводимо борошно, попередньо змішане з харчовою содою;
Доводимо масу до гладкого та однорідного стану без борошняних грудок, додаємо ККД.
Смажимо на помірному вогні до рум'янцю. Як додаток можна вибрати сметану, варення, мед, згущене молоко або перетерті ягоди з цукром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ