Дитячий Курячий Суп Із Зірочками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Дитячий курячий суп із зірочками — легка, прозора страва з ніжним курячим бульйоном, шматочками моркви та філе, повітряними макаронами-зірочками й відвареним яйцем. Суп гармонійно поєднує делікатну текстуру курки та веселі акценти, що завжди дарують затишок маленьким гурманкам і розчулюють дорослих. Це ідеальний вибір для легкого обіду або вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії262
-
Протеїни25
-
Жири10
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Для максимальної прозорості бульйону варто нагрівати його повільно, знімаючи піну після закипання. Замість макаронів-зірочок можна використати дрібну локшину або домашні грінки, залежно від вподобань дитини.
Яйце поставити варитися до стану майже круто. На середнього розміру яйце йде приблизно 7 хвилин варіння після закипання.
Моркву помити та очистити.
Нарізати моркву так, як більше подобається дитині. Можна нарізати різними фігурками, кружальцями чи просто дрібно.
Філе грудки нарізати великими брусками. Ніжку та стегно залишити незмінними.
Викласти курку в каструлю, додати моркву і залити питною водою до позначки 2 літри.
Поставити великий вогонь, накрити кришкою і варити до закипання.
Після того, як вода закипить, зменшити вогонь, зняти ложкою піну, що утворилася.
Варити на невеликому вогні 20 хвилин|мінути| без кришки.
У маленькій каструлі закип'ятити воду, потім підсолити та додати зірочки. Вогонь зменшити.
Варити зірочки за інструкцією на упаковці, періодично помішуючи.
За готовністю злити воду.
Перекласти зірочки в окремий посуд.
Додати чайну ложку оливкової олії.
Акуратно перемішати.
Охолоджене яйце очистити від шкаралупи.
Нарізати яйце три частини.
Курку з бульйону викласти і трохи охолодити. Потім поділити руками на волокна.
Відправити курочку назад у бульйон. Подаючи суп, додати яйце та посолити.
Викласти порційно необхідну кількість зірочок.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ