Дачний Соус Із Овочів На Багатті

Розводимо мангал і залишаємо розжарене вугілля.

Нанизуємо на шампури баклажани, помідори та болгарський перець. Ставимо на мангал приблизно на 20 хвилин, до готовності (готовність визначаємо м'якістю овочів і не боїмося добре підсмаженої скоринки у помідорів).

Поки овочі-гриль готуються, дрібно нарізаємо часник і кінзу.

Знімаємо готові овочі з багаття, чекаємо трохи, поки овочі охолонуть, ретельно миємо ручки і мені їх до стану каші-малаші).

Додаємо кинзу, часник, сіль та перець і перемішуємо ще раз.