Курка Тапака З Картоплею Та Кінзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Курка тапака з картоплею та кінзою — це апетитна поєднаність ніжного мʼяса зі свіжими ароматами східних спецій. Соковите курча, щедро приправлене сванською сіллю й ароматом сушеної кінзи, гарно прожарюється під пресом, зберігаючи шкірку хрумкою, а мʼясо — делікатним. Домашня картопля та свіжа зелененька кінза надають страві довершеності й затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії959
-
Протеїни43
-
Жири75
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку рекомендуйте використовувати мікс вершкового масла та оливкової олії — так курка матиме насичений аромат і золотисту шкірочку. Додавайте кінзу безпосередньо під час подачі, щоби вона зберегла свою свіжість і колір.
Розріжте курку навпіл, відштовхніть її.
Натерти суміш подрібненого часнику, сіль, перцю і меленої кінзи.
Залиште на 30 хвилин.
У великій сковороді нагрійте суміш вершкового масла та рослинної олії.
Покладіть курку з шкірою вниз, накрийте пресом і обсмажте на середньому вогні протягом 15–20 хвилин.
Переверніть і готуйте ще 10-15 хвилин.
Очистіть картоплю.
Розігріти сковороду.
Обсмажте картоплю цілою або розріжте навпіл в олії до золотистої скоринки сіллю і перцем.
Подавати зі свіжою кінзою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ