Цвітна капуста в аерогрилі зачаровує апетитною скоринкою та пряним ароматом карі. Легка текстура овоча ідеально поєднується з оксамитовим йогуртовим соусом на основі свіжої кінзи і лимона. Грецький йогурт додає кремовості, а лимонний сік — приємної кислинки, що вишукано підкреслює смак капусти.

Інструкція приготування

Обирайте суцвіття однакового розміру, щоб цвітна капуста готувалася рівномірно. Додаючи воду до тіста, вливайте її частинами — уникайте рідкої консистенції, інакше скоринка не буде хрумкою.

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

2 Крок

Розберіть цвітну капусту на суцвіття.

3 Крок

У мисці змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, порошок карі та сіль.

4 Крок

Додайте трохи води й перемішайте до однорідної консистенції. Має вийти не надто густа паста.

5 Крок

Змішайте цвітну капусту з пастою.

6 Крок

Викладіть капусту в аерогриль в один шар і готуйте 10 хвилин при 190 градусах.

7 Крок

Переверніть суцвіття й готуйте ще 10 хвилин.

8 Крок

Тим часом приготуйте соус. Для цього дрібно наріжте кінзу й змішайте її з грецьким йогуртом і цедрою лимона. Посоліть, поперчіть і додайте лимонний сік за смаком.