У сковороді розігрійте олію і додайте подрібнений часник, кумін, турмерик, імбир та сіль. Готуйте на невеликому вогні 2 хвилини.
Потім додайте суцвіття капусти, зелений горошок, нарізаний кубиками цукіні та нут. Влийте 0,5 склянки води, перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте до м'якості приблизно 15 хвилин.