Цукіні На Грилі З М'яТою, Часником Та Лимоном

Розігрійте гриль чи мангал.

Поріжте кабачки вздовж тонкі 5мм скибочки. Перекладіть в миску і обережно перемішайте з подрібненим часником і половиною оливкової олії.

Викладіть на решітку і смажте приблизно 5 хвилин до м'якості та золотистої скоринки, перевертаючи.

Тим часом вичавіть сік з лимона і натріть цедру. Дрібно наріжте чилі, очистивши від кісточок.

Перекладіть кабачки на тарілку, збризкайте лимонним соком і посипте цедрою та чилі. Збризкайте оливковою олією, що залишилася, і залиште остигати.

Перед подачею посипте пармезаном та нарізаною м'ятою. Посоліть до смаку.