Цукіні на грилі з м'ятою, часником та лимоном

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте гриль чи мангал.

2. Крок 2

   Поріжте кабачки вздовж тонкі 5мм скибочки. Перекладіть в миску і обережно перемішайте з подрібненим часником і половиною оливкової олії.

3. Крок 3

   Викладіть на решітку і смажте приблизно 5 хвилин до м'якості та золотистої скоринки, перевертаючи.

4. Крок 4

   Тим часом вичавіть сік з лимона і натріть цедру. Дрібно наріжте чилі, очистивши від кісточок.

5. Крок 5

   Перекладіть кабачки на тарілку, збризкайте лимонним соком і посипте цедрою та чилі. Збризкайте оливковою олією, що залишилася, і залиште остигати.

6. Крок 6

   Перед подачею посипте пармезаном та нарізаною м'ятою. Посоліть до смаку.