Цукати З Полуниці

Цукор розчинити у воді та довести до кипіння.

ягоди опустити в киплячий сироп і варити близько 10 хв. Відкинути на друшляк і дати сиропу стекти.

Після цього розкласти полуницю на деку і поставити в духовку з температурою 35-45 градусів і тримати там, поки поверхня ягід добре підсушиться, але при цьому плоди не втратять еластичності.

Готові цукати укласти у скляні стерилізовані банки та закатати.

Така полуниця може стати чудовою начинкою для пирогів, з неї можна зварити компот, прикрасити торт або просто поласувати.