Чізкейк із рікотти з малиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Подрібніть печиво до стану крихти у блендері. Якщо його немає, то можна покласти печиво в целофановий пакет і подрібнити качалкою.

2. Крок 2

   Розтопіть вершкове масло|мастило| і змішайте його з крихтою печива.

3. Крок 3

   Розігрійте духовку до 160 градусів.

4. Крок 4

   Викладіть отриману масу у форму діаметром близько 30 см, добре утрамбуйте, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник.

5. Крок 5

   Збийте міксером рікотту із цукром, цедрою, ванільним цукром та сіллю. Продовжуючи збивати, введіть по одному яйцю.

6. Крок 6

   Дістаньте з холодильника корж з печива, викладіть сирного масу і поставте випікатися на 1 годину.

7. Крок 7

   Готовий чізкейк дістаньте із духовки, охолодіть і прикрасьте свіжими ягодами малини.

8. Крок 8

   Перед подачею потримайте торт у холодильнику - так він буде смачнішим.