Чіз-Кейк Із Печива З Полуницею

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Змастіть олією форму для пирога.

У блендері подрібніть печиво до сухарів. Додайте розм'якшене масло|мастило| і збивайте ще 10 секунд. Перекладіть тісто у форму рівним шаром та поставте в холодильник на 1 годину.

Збийте маскарпоне із цукром, додайте яйця та вершки та збивайте 4 хвилини. Додати борошно, корицю, мускат, лимонний сік і ваніль. Перелийте суміш у форму і печіть 1:00, не відкриваючи духовку.

Вимкніть вогонь і залиште пиріг на 2 години у духовці.

Потім відкрийте духовку та залиште ще на 1 годину.

Вийміть, залиште охолоджуватися на ніч. Прикрасьте збитими вершками, полуницею та посипте мускатним горіхом.