Чанахі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування180 Хвилин
- Порцій4 Осіб
За чутками сам Сталін назвав цю страву "Арагві" на честь своєї улюбленої річки в Грузії. Спочатку в рецепті використовували лише баранину, але сьогодні можна зустріти чанахи і з яловичиною, і зі свининою. Важливо не забувати про спеції та зелень — їх має бути достатньо.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії480
- Протеїни27
- Жири21
- Вуглеводи48
Інструкція приготування
Баранину нарізати великими шматками і покласти на дно жароміцного посуду. Посолити та поперчити.
Крупно нарізати картоплю і викласти поверх м'яса, посолити і поперчити. Наступним шаром викласти крупно нарізані баклажани, потім цибулю, нарізану невеликим кубиком. Потім нарізані помідори. Кожен шар солити та перчити.
Зверху посипати подрібненою зеленню, накрити кришкою і поставити в духовку, розігріту до 190 градусів, на 2-3 години.