Чахохбілі з печериць
Чахохбілі з шампіньйонами — це одна зі знаменитих страв грузинської кухні: ніжна курка, тушкована в томатному соусі. М'ясо птиці чудово поєднується з м'якими тушкованими шампіньйонами та солодкуватими овочами.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Курку й овочі промийте, обсушіть паперовим рушником. Моркву, цибулю та часник почистіть. Шампіньйони також помийте й обсушіть паперовим рушником, потім зніміть верхню плівку з капелюшків, виріжте всі темні плями та злегка підріжте ніжки знизу.
-
Крок 2
Цибулю, часник, моркву, гриби й помідори дрібно наріжте кубиками.
-
Крок 3
Розігрійте на сковорідці вершкове масло й обсмажте курячі гомілки — по з кожного боку.
-
Крок 4
Гомілки зніміть зі сковорідки, а на їхнє місце покладіть моркву, цибулю, часник, помідори та гриби.
-
Крок 5
Посоліть, поперчіть і влийте 300 мл води. Коли суміш закипить, поверніть курку на сковорідку та готуйте ще .
-
Крок 6
Перед подачею посипте чахохбілі дрібно нарубаною кінзою.
Поживна цінність
- Калорії
- 118 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 4 г
