Швидкий томатний соус із базиліком
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Добре помити помідори. Очистити їх від шкірки, вирізати місце кріплення плода до плодоніжки та видалити насіння.
-
Крок 2
У великій каструлі на маленькому вогні тушкувати помідори, періодично перемішуючи їх, доки вони не перетворяться на однорідну масу, приблизно . Після цього взяти занурювальний блендер та пюрувати помідори.
-
Крок 3
Соус повинен вийти досить густим. Тому якщо залишилося багато рідини в соусі, потрібно її злити.
-
Крок 4
Стерилізувати банки, в які поміщатиметься соус, і викласти в них пасату, залишаючи в банку 2–3 сантиметри до шийки вільними. Покласти зверху в банку листок базиліка і добре закрити.
-
Крок 5
Зберігати соус можна у темному та прохолодному місці до 1 року.
Поживна цінність
- Калорії
- 80 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 17 г
