Швидкий Кропив'яний Пиріг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Швидкий кропив’яний пиріг створює атмосферу родинного затишку й весняної легкості. Ніжна начинка з молодої кропиви, відварених яєць і рум’яної цибулі ховається між шарами хрусткого листкового тіста. Легкий аромат зелені гармонійно поєднується з вершковою ноткою, даруючи просту, але витончену гастрономічну насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії401
-
Протеїни10
-
Жири28
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Щоб кропива зберегла яскравий колір і свіжий смак, обсмажуйте її лише кілька хвилин. Якщо бажаєте більш ситної начинки, додайте трохи сиру фета або бринзи – це підкреслить зелений аромат пирога.
Підготувати усі інгредієнти. Попередньо дістати тісто із морозилки.
Кропиву помити і обсушити на паперових рушниках.
У сотейнику закип'ятити воду. Акуратно покласти у воду яйця та варити 10 хвилин.
Коли яйця зваряться, охолодити під холодною водою, очистити і натерти на тертці.
Дрібно нарізати цибулю.
У сковороді розтопити вершкове масло|мастило|. Обсмажити цибулю до прозорості, додати кропиву і гасити 1-2 хвилини.
Вимкнути плиту, додати в сковороду натерте яйце, посолити, поперчити та перемішати. Остудити.
Розкачати обидва пласти тіста під розмір форми для випікання. Змастити форму для випікання вершковим маслом|мастилом| і викласти один пласт тіста.
На тісто викласти начинку, накрити другим шаром тіста та скріпити краї.
Змастити пиріг збитим яйцем, зробити отвір для виходу пари та відправити до духовки при 200 градусах на 25–30 хвилин.
Готовий пиріг остудити на ґратах. Подавати у теплому чи охолодженому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ