Ця касулі з консервованої квасолі — справжня розрада для тих, хто цінує насичені, багаті смаки французької кухні у щоденному ритмі. Яловича тушонка, соковитий бекон та мисливські ковбаски ніжно поєднуються з ароматом консервованих помідорів, а хрустка скоринка з пармезаном і черствого хліба додає вишуканого шарму простій, але напрочуд ситній вечері.
Для гармонійнішого смаку обирайте помірно солені ковбаски й обов’язково зливайте рідину з квасолі. Черствий хліб можна замінити кукурудзяними грінками, а трохи розмарину додасть страві додаткової виразності.
Підготувати усі інгредієнти. Духовку розігріти до 220 градусів.
Нарізати бекон кубиками чи смужками.
Ковбаски нарізати товстими кільцями.
У товстостінній каструлі розігріти рослинне та вершкове масло.
Обсмажити на цій олії бекон і ковбаски. Коли вони підрум'яняться, додати тушонку і смажити ще кілька хвилин.
З|із| банки з квасолею злити рідину і також відправити в каструлю.
Додати|добавляти| помідори. Перемішати, посолити і поперчити до смаку.
Черствий хліб нарізати кубиками і присипати вміст каструлі.
Зверху натерти пармезан і відправити в духовку на 15 хвилин|мінути| при температурі 220 градусів, запікати до рум'яної скоринки.
Подавати швидке касулі гарячим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ