Швидкий пряник з варенням — це затишна випічка з ніжною, трохи вологкуватою текстурою та тонким фруктовим ароматом. Завдяки зерновому борошну й варенню, пряник зберігає приємну легкість і багатство смаку, а легка пудрова посипка додає святкового вигляду. Він підкреслить теплі родинні моменти та стане чудовим супутником до чаю.
Використайте густе домашнє або кисле варення: це підкреслить консистенцію й урівноважить солодкість. Якщо варення містить великі шматочки, їх рекомендовано подрібнити, щоб тісто було однорідним.
Підготувати продукти.
Варення вилити у миску.
У варення додати повну чайну ложку соди.
Розмішати добре варення і соду (маса спіниться і стане світлішою).
Додати у варення яйця, розмішати.
Додати цукор і розмішати.
Додати молоко та розмішати.
Додати борошно порціями і розмішати.
Повинно вийти досить рідке однорідне тісто.
Форму застелити пекарським папером або килимком, якщо це потрібно.
Вилити тісто у форму.
Розподілити рівномірно.
Поставити випікатися у духовку за температури 180 градусів на 40 хвилин.
Готовність пряники можна визначити за кольором і додатково проткнувши зубочисткою (вона повинна залишитися сухою після виймання).
Охолоджену пряник нарізати порційно, посипати цукровою пудрою і подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ