Шматок хліба намазати олією.
Ковбасу та сир нарізати довгими вузькими смужками і покласти зверху, щоб вийшли бутерброди у рожево-білу смужку. Можна також покласти сир не шматком, а натерти на тертці.
На кожен бутербродик кладеться шматочок помідора чи зелені.