Булочки З Чорницею

Молоко трохи підігріти (воно не повинно закипіти), додати|добавляти| цукор і розчинити в ньому дріжджі. Залиште підходити хвилин 15 у теплому місці без протягів.

Збити вилкою яйце і розтоплене вершкове масло (велику частину). Влити яєчну суміш у дріжджі, що підійшли. Акуратно перемішати. Додати борошно і сіль, замісити тісто і залишити підходити на годину-півтори.

Тісто, що підійшло, викласти на стіл, присипаний борошном, розкотити в пласт товщиною близько 10 мм. Змастити розтопленим вершковим маслом, посипати цукром, що залишився. Розпочати чорницю по всій поверхні тіста, потім вдавити ягоди качалкою. Накрити рушником і дати підійти 20 хвилин.

Випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. Подавати теплими.