Брюссельська Капуста, Смажена З Горохом

Овочі очистити, промити. Якщо капуста велика, розрізати навпіл. Моркву порізати по косій. Часник можна не чистити - справа смаку. У горошку видалити хвостик.

У сковороді розігріти олію, помістити в неї часник. Обсмажити кілька хвилин, щоб часник віддав свій смак. Потім витягти часник із сковороди (залишити його осторонь — він знадобиться пізніше) і закласти в неї всі овочі одночасно. Посолити, поперчити, приправити за смаком.

Добре перемішати та обсмажувати 5 хвилин. Потім викласти до овочів раніше вилучений часник, знову перемішати. Смажити ще 5-7 хвилин, щоб овочі залишилися хрусткими.