Брюссельська Капуста, Смажена З Горохом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Брюссельська капуста, обсмажена разом із соковитим зеленим горошком і хрусткою міні морквою, створює витончену гармонію текстур та смаків. Насичені часникові нотки додають страві глибини й аромату, підкреслюючи природну солодкість овочів. Легка підсмаженість робить страву особливо привабливою — ідеальний вибір для легкого, поживного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії209
-
Протеїни14
-
Жири1
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Запіканий у олії часник додасть овочам тонкого кремового аромату. Якщо бажаєте більш пікантного відтінку, додайте дрібку кмину або меленої паприки під час обсмажування. Овочі варто обсмажувати на сильному вогні — так вони збережуть природний колір і приємну текстуру.
Овочі очистити, промити. Якщо капуста велика, розрізати навпіл. Моркву порізати по косій. Часник можна не чистити - справа смаку. У горошку видалити хвостик.
У сковороді розігріти олію, помістити в неї часник. Обсмажити кілька хвилин, щоб часник віддав свій смак. Потім витягти часник із сковороди (залишити його осторонь — він знадобиться пізніше) і закласти в неї всі овочі одночасно. Посолити, поперчити, приправити за смаком.
Добре перемішати та обсмажувати 5 хвилин. Потім викласти до овочів раніше вилучений часник, знову перемішати. Смажити ще 5-7 хвилин, щоб овочі залишилися хрусткими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ