Брусничний Соус До М'яса

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

120 Хвилин
Порцій

10 Осіб

Брусничний соус огортає ніжною ягідною кислинкою та глибокою солодкістю, яку вдало підкреслює шляхетний відтінок коньяку. Завдяки густій, напівпрозорій текстурі він делікатно доповнює запечене чи смажене м’ясо, створюючи гармонійний баланс смаку. Кожна ложка соусу не тільки піднімає настрій страві, а й наповнює її лісовою свіжістю.

Інгредієнти

Коньяк - 50 мл

Вода - 100 мл

Цукор - 700 г

Брусниця - 500 г

Харчова цінність

Калорії

312
Протеїни

0
Жири

0
Вуглеводи

75

Інструкція приготування

Обирайте стиглу, щільну брусницю — вона краще зберігає форму в соусі. Якщо бажаєте м'якшого смаку, можна замінити частину цукру медом або додати кілька зернин чорного перцю під час варіння.