Бруснично-мандариновий джем

Як приготувати

1. Крок 1

   Вимити заздалегідь перебрану брусницю, висипати в каструлю, поставити на повільний вогонь.

2. Крок 2

   Вимити мандарини, дуже дрібно порізати (я різала прямо зі шкіркою, тому що вона дає джему приємний гіркуватий присмак), додати до брусниці.

3. Крок 3

   Трохи пом'яти ложкою ягоди для більшої кількості соку. Готувати брусницю та мандарини 15 хвилин, іноді помішуючи.

4. Крок 4

   Потім вміст каструлі засипати цукром і варити на тому ж повільному вогні ще 15 хвилин.

5. Крок 5

   Додати корицю, зняти з|із| вогню, дати постояти.

6. Крок 6

   Після охолодження викласти у банку.