Бруснично-Мандариновий Джем

Вимити заздалегідь перебрану брусницю, висипати в каструлю, поставити на повільний вогонь.

Вимити мандарини, дуже дрібно порізати (я різала прямо зі шкіркою, тому що вона дає джему приємний гіркуватий присмак), додати до брусниці.

Трохи пом'яти ложкою ягоди для більшої кількості соку. Готувати брусницю та мандарини 15 хвилин, іноді помішуючи.

Потім вміст каструлі засипати цукром і варити на тому ж повільному вогні ще 15 хвилин.

Додати корицю, зняти з|із| вогню, дати постояти.

Після охолодження викласти у банку.