Брускетти з багету з асорті сирів — це гра тонких текстур і насичених смаків. Хрусткий французький багет наповнюється вершковістю сирів Hochland, вишуканістю прошутто й лосося, нотами в'ялених томатів, ніжними печерицями та копченим яйцем. Свіжа зелень та оливки надають завершеного смакового акценту. Ця страва створена для особливих моментів та дружніх зустрічей.

Інструкція приготування

Перед складанням брускетт раджу злегка натерти скибочки підсмаженого багету часником для глибшої ароматики. Склади асорті начинок окремо й формуй брускетти безпосередньо перед подачею — так вони залишаться хрусткими.

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Багет нарізати навскіс шматочками товщиною 1,5-2 см.

3 Крок

Розігріти сковороду та змастити її оливковою олією. Обсмажити скибочки хліба до золотистої скоринки з обох боків. Потім відкласти їх убік.

4 Крок

Гриби нарізати на половинки. Розігріти в сковороді олію і швидко обсмажити гриби на сильному вогні, а також до золотистої скоринки. Наприкінці посолити та поперчити.

5 Крок

В'ялені помідори нарізати невеликими шматочками.

6 Крок

Дуже дрібно нарізати оливки, зелену цибулю та петрушку.

7 Крок

Змішати плавлений сир Hochland вершковий із нарізаними оливками, грибний сир — із петрушкою, а сир із шинкою — із зеленою цибулею (частину цибулі відкласти для прикраси брускетти). Плавлений сир Hochland додасть брускеттам насиченого вершкового смаку.