Брускети з чорним хлібом і песто
Брускета — класична італійська закуска на підсмаженому хлібі, а начинка для неї може бути майже будь-яка. У цьому варіанті поєдналися наші смаки та справжні італійські продукти. Незвичайно, зовсім нескладно й дуже смачно — неодмінно спробуйте приготувати такі брускети вдома!
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Для зручності виставте всі інгредієнти на стіл.
-
Крок 2
Наріжте сир і помідор невеликими шматочками.
-
Крок 3
Дрібно посічіть часник.
-
Крок 4
Змішайте оливкову олію з часником, дрібкою солі та трохи чорного меленого перцю, після чого вилийте суміш на розігріту сковорідку.
-
Крок 5
Смажте хліб по з кожного боку, поки не з’явиться легка хрумка скоринка.
-
Крок 6
Обережно (гаряче!) зніміть тости зі сковорідки, перекладіть на дошку й рівномірно змастіть згори соусом песто.
-
Крок 7
Зверху на соус викладіть сир і помідор.
-
Крок 8
Подавайте брускети, прикрасивши їх місцевою сезонною зеленню. Згодяться і петрушка, і кріп, і зелена цибуля, і базилік — беріть будь-яку свіжу зелень, яку знайдете на ринку. З напоїв до брускет традиційно пасує охолоджене просекко або безалкогольний аперитив «кродіно», який з 1965 року виготовляють за таємним італійським рецептом. Здивуйте гостей смаками справжньої Італії!
Поживна цінність
- Калорії
- 284 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 14 г
