Бородінка
Бородінка — український авторський настій із впізнаваним духмяним ароматом обпаленої скоринки, гостротою кмину та легкою солонцюватістю. В міцній основі горілки розкривається багатий смак Бородінського — доречний як для сімейної вечері, так і для особливих моментів з друзями. Напій зачаровує глибиною та несподіваною гармонією зернових і пряних нот.
Як приготувати
Порада
Важливо обсмажити хліб до глибокого, темного кольору — це стане запорукою насиченого смаку. Замініть частину кмину зернятками коріандру для додаткового аромату або спробуйте додати щіпку житнього солоду для ще глибшого букета.
-
Крок 1
Хліб наламати грубими шматками, обсмажити без олії до хрусткої скоринки та аромату обсмаженого хліба, укласти в банку.
-
Крок 2
На гарячій сухій сковороді швидко прогріти кмин і всипати ту саму банку.
-
Крок 3
Залити горілкою, додати сіль, перемішати, закрити, помістити в темне місце і залишити на 10 днів.
-
Крок 4
Процідити, перелити в посуд темного скла і далі зберігати у холодильнику.
Поживна цінність
- Калорії
- 376 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 16 г
