Млинці З М'яСною Начинкою

З одного яйця, солі, молока та борошна приготувати рідке, як негуста сметана, тісто.

Випекти на розігрітій, змащеній сковороді маслом невеликі тонкі млинці.

Пропущене через м'ясорубку м'ясо обсмажити і знову пропустити через м'ясорубку разом із попередньо обсмаженою дрібно нарізаною цибулею.

Додати три дрібно нарубані зварені круто яйця, сіль, перець, добре перемішати.

На середину кожного млинця викласти начинку, згорнути конвертиком і обсмажити на сковороді.