Биті Баклажани З Сиром Та Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Биті баклажани з сиром та овочами — це тепла, барвиста закуска, що поєднує ніжність запечених баклажанів із соковитістю солодкого перцю й ароматом зелені. Сир ніжно тане серед овочів, підкреслюючи простоту і домашній затишок. Кожна порція дарує легку пікантність завдяки поєднанню часнику та чудової текстури овочів, зігріваючи своїм смаком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії366
-
Протеїни8
-
Жири31
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоби баклажани вийшли особливо ніжними, добре відбийте їх качалкою і запікайте під фольгою. Справжній секрет — використати м'який сир, наприклад, бринзу або сулугуні, які швидко тануть і гарно поєднуються з овочами.
Підготувати все потрібне.
Баклажани добре побити качалкою (до м'якості).
Покласти у форму, накрити фольгою та поставити запікатися на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові баклажани надрізати зверху.
Розкрити, розділивши на половинки (не до кінця) і нарізати виделкою.
Сир дрібно нарізати.
Солодкий перець нарізати дрібно.
Зелень порубати.
Часник нарізати.
Скласти все в контейнер чи миску із кришкою.
Додати олію.
Накрити кришкою і добре струсити, щоб все перемішалося.
Готовий сирно-овочевий фарш викласти в половинки баклажанів.
Поставити в духовку на 10 хвилин за температури 180 градусів, щоб сир розплавився і овочі трохи пропеклися.
Страва готова, коли м'який сир і овочі аль денте.
Розкласти порційно, подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ