У тісто можна додати: цедру апельсина, цедру лимона, горіхи, родзинки (попередньо посипати родзинки борошном, щоб не осів на дно кексу і не пригорів), фрукти.
Усі інгредієнти збити.
Форму викласти папером для випікання.
Вилити тісто.
Випікати при невеликій температурі 40-50 хвилин|мінути|.
Дати охолонути, посипати цукровою пудрою.