Можна посипати цукровою пудрою під час подачі. І ще чим більше горіхів, тим смачніше!
Розігріваємо духовку.
Збиваємо яйця.
Додаємо цукор та збиваємо до розчинення цукру.
Додаємо ванілін.
Гасимо соду лимонним соком або оцтом, можна лимонною кислотою або погасити гарячою водою. Додаємо до суміші.
Додаємо борошно, перемішуємо.
Додаємо горіхи та родзинки, можна без родзинок, краще якщо родзинки промитий і висушений. Швидко перемішуємо.
Викладаємо на лист або форму, випікаємо на середньому вогні близько 30 хвилин.