Швидкий Чорничний Джем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Чорниця вимагає уважного ставлення - тут її потрібно акуратно потовкти, не відволікаючись від рецептури. Джем вийде солодким, такий добре подавати до вершкових круасанів та прісних сирників.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії771
- Протеїни2
- Жири1
- Вуглеводи187
Інструкція приготування
Розігрійте духовку до 120 градусів. Надішліть порожню тарілку в морозилку.
У сотейнику розштовхніть 1 склянку чорниці, додайте ягоди, що залишилися, і 0,5 склянки води. Доведіть до кипіння середньому вогні. Готуйте помішуючи дерев'яною ложкою до м'якості ягід приблизно 6 хвилин.
Тим часом насипте цукор на лист і відправте в духовку на 5 хвилин злегка підігрітися.
Повільно введіть цукор до чорниць і знову доведіть до кипіння. Зробіть невеликий вогонь і готуйте, доки не загусне, помішуючи, приблизно 45 хвилин - 1 годину. Щоб перевірити готовність джему, капніть трохи на тарілку з морозилки - крапелька не повинна стікати і залишатися пружною.