Швидкий чорничний джем

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 120 градусів. Надішліть порожню тарілку в морозилку.

2. Крок 2

   У сотейнику розштовхніть 1 склянку чорниці, додайте ягоди, що залишилися, і 0,5 склянки води. Доведіть до кипіння середньому вогні. Готуйте помішуючи дерев'яною ложкою до м'якості ягід приблизно 6 хвилин.

3. Крок 3

   Тим часом насипте цукор на лист і відправте в духовку на 5 хвилин злегка підігрітися.

4. Крок 4

   Повільно введіть цукор до чорниць і знову доведіть до кипіння. Зробіть невеликий вогонь і готуйте, доки не загусне, помішуючи, приблизно 45 хвилин - 1 годину. Щоб перевірити готовність джему, капніть трохи на тарілку з морозилки - крапелька не повинна стікати і залишатися пружною.