Курку з цибулею пропустити через м'ясорубку.
Додати яйця та майонез. Все добре перемішати. Додати сіль та перець. Фарш повинен бути рідкуватим. Якщо це не так, то можна додати або ще одне яйце, або майонез.
Розігріти сковорідку (краще антипригарну) з олією. Викладати фарш ложкою на гарячу сковорідку і формувати щось подібне до оладок.
Смажити з двох боків до рум'яної скоринки.