Швидка баклажанна ікра

Як приготувати

1. Крок 1

   На лист викласти баклажани, попередньо помив, і проколоти в кількох місцях вилкою.

2. Крок 2

   Завантажити в духовку на 30 хвилин, заздалегідь розігрівши її до 200 градусів. Ви можете варіювати час приготування баклажанів, головне, щоб баклажани в результаті вийшли м'якими та трохи зменшились у розмірі.

3. Крок 3

   Витягнувши з духовки, остудити баклажани, очистити від шкірки. Потім 3 помідори залити окропом, щоб можна легко зняти шкірку.

4. Крок 4

   Баклажани, помідори, часник подрібнити у блендері/м'ясорубці.

5. Крок 5

   Залишився останній крок — поперчити, посолити до смаку і додати трохи майонезу.