Швидка Баклажанна Ікра

На лист викласти баклажани, попередньо помив, і проколоти в кількох місцях вилкою.

Завантажити в духовку на 30 хвилин|мінути|, заздалегідь розігрівши її до 200 градусів. Ви можете варіювати час приготування баклажанів, головне, щоб баклажани в результаті вийшли м'якими та трохи зменшились у розмірі.

Витягнувши з духовки, остудити баклажани, очистити від шкірки. Потім 3 помідори залити окропом, щоб можна легко зняти шкірку.

Баклажани, помідори, часник подрібнити у блендері/м'ясорубці.

Залишився останній крок — поперчити, посолити до смаку і додати трохи майонезу.