Безглютеновий Крамбл Зі Сливи З Ревенем

Сливи розріжте на половинки, якщо ви випікатиме крамбл в одній ємності і на кубики близько 1 см, якщо ви робитимуть порційні крамбли, і видаліть кісточки.

Відріжте кінці та стебел ревеню і наріжте шматочками по 4 см (для великої форми) по 2 см для порційних крамблів.

Зніміть цедру з апельсинів та вичавіть сік.

Ревень покладіть у сотейник, туди ж додайте 30 г цукру та апельсиновий сік.

Доведіть до кипіння і варіть близько 1-2 хвилин|мінути| до м'якості ревеню.

Потім зніміть з вогню і додайте|добавляйте| до нього нарізані сливи і добре перемішайте.

Для тесту у вигляді крихти.

У ємності змішайте рисову муку|борошно| і свіжомелений до стану муки|борошна| мигдаль. Мигдаль змолоти можна за допомогою кавомолки.

Потім додайте вершкове масло, попередньо доведене до кімнатної температури, добре перемішайте розбиваючи всі грудочки. Це можна зробити або руками, або за допомогою міксера із спеціальною насадкою для пісочного тіста.

Додайте 35 грам коричневого цукру, ванільний цукор (можна замінити на зерна свіжого стручка ванілі) та вівсяні пластівці і добре перемішайте силіконовою або дерев'яною лопаткою.

Духовку розігрійте до 200 градусів.

У ємність для запікання покладіть ревінь зі зливами і посипте корицею зверху. Бажано брати форму, щоб усі інгредієнти помістилися одним шаром та всі знаходилися в соку.

Викладіть зверху тісто залишаючи не повністю закривши ревінь зі зливами. Залишайте вільним простір між тестом, щоб повітря могло вільно виходити з форми.

Випікайте 20 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.

Подавайте теплим із кулькою ванільного морозива.