Бездрожжеве Тісто Для Піци

Добре просійте борошно, краще двічі.

Додайте сіль та оливкову олію, замісіть дерев'яною ложкою (можна додати трави).

Поступово вливайте воду та замішуйте. Тісто спочатку має прилипати до рук, потім всипте ще трохи борошна до того часу, поки воно стане м'яким, гладким і блискучим.

Місіть тісто, розтягуючи в руках і складаючи його. Потім не дуже сильно кидайте його на поверхню, знову розтягуйте, складайте і кидайте. Повторіть кілька разів.

Покладіть тісто в пакет на 20-30 хвилин у холодильник.

Вийміть тісто, пам'ятайте трохи руками і розкотіть на поверхні трохи присипаючи борошном (воно не прилипатиме до поверхні, борошно потрібне так, про всяк випадок).

Перш ніж робити піцу, покладіть тісто на пекарський папір і проткніть вилкою. Збризкайте маслом і відправте в духовку при 200-220 градусах на 5 хвилин. Потім намажте соусом, потримайте ще 2-3 хвилини та кладіть начинку. Запікати таке тісто не більше 10 хвилин|мінути|.