Білоруський морквяний салат

Як приготувати

1. Крок 1

   Натерти на дрібній тертці моркву, залити оцтом та посолити. Ретельно перемішати.

2. Крок 2

   Накривши харчовою плівкою, прибрати у холодильник на 3 години. Злити рідину.

3. Крок 3

   На середньому вогні обсмажити насіння коріандру протягом 2 хвилин. Потовкти у ступці.

4. Крок 4

   У тій же сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити цибулю.

5. Крок 5

   Остудити і процідити, олію влити в моркву. Цибуля більше не знадобиться.

6. Крок 6

   Приправити моркву коріандром, часником та меленим червоним перцем. Перемішати та подати до столу.