Білоруський Морквяний Салат

Натерти на дрібній тертці моркву, залити оцтом та посолити. Ретельно перемішати.

Накривши харчовою плівкою, прибрати у холодильник на 3 години. Злити рідину.

На середньому вогні обсмажити насіння коріандру протягом 2 хвилин. Потовкти у ступці.

У тій же сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити цибулю.

Остудити і процідити, олію влити в моркву. Цибуля більше не знадобиться.

Приправити моркву коріандром, часником та меленим червоним перцем. Перемішати та подати до столу.